龙王学校召开2021年春季食品卫生安全工作会

 龙王学校召开2021年春季食品卫生安全工作会

为进一步加强食品卫生安全工作，2月27日上午，龙王学校召开食品卫生安全工作会。校长巫开金、德育安全处主任李德彬、食堂所有从业人员等同志参加会议。

会上，巫校长、李主任分别作了以下要求：

第一、 所有食堂从业人员必须及时更新健康证，必须持证上岗。

第二、 食堂卫生必须彻底打扫，及时消毒，保证就餐环境安全，避免疾病传播。

第三、 食堂从业人员要按时体检，若有身体不适的情况，特别是患有传染性疾病时必须立即停止工作，避免二次传染。

第四、 食堂管理者必须加强安全意识，规范各项食品卫生工作。

第五、 讲究个人卫生，无论是食品的分发还是食品的加工过程，都要做好个人卫生，不留长指甲、工作时间必须要戴帽子，戴口罩。

第六、 严把关口，保证食材新鲜，变质产品严禁使用。

第七、 做好食品留样，留够48小时。

第八、 食材的加工过程中，不浪费、要节约，把实惠留给学生。

第九、 要牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识，排除一切食品卫生安全隐患，为学生提供一个安全卫生的就餐环境。

(责任编辑：程红)