龙王学校举行 “共创食品安全城市 共享世界美食之都”食品安全工作培训会

 　　龙王学校举行 “共创食品安全城市 共享世界美食之都”食品安全工作培训会

　　为进一步加强食品卫生安全工作，3月24日上午，龙王学校召开食品卫生安全工作会。聘请青白江区市场监督管理局姚渡镇市场监督管理所代世宽同志为龙王学校“食品安全指导员”监督检查我校的食品安全工作。

　　校长巫开金、总务处主任常伟、德育安全办副主任李德彬、食堂所有从业人员，以及宿舍所以管理员等同志参加会议。

　　会上，龙王学校“食品安全指导员”代士宽同志作了以下培训：

　　第一、所有食堂从业人员必须及时更新健康证，必须持证上岗。

　　第二、食堂卫生必须彻底打扫，及时消毒，保证就餐环境安全，避免疾病传播。

　　第三、食堂从业人员要按时体检，若有身体不适的情况，特别是患有传染性疾病时必须立即停止工作，避免二次传染。

　　第四、食堂管理者必须加强安全意识，规范各项食品卫生工作。

　　第五、讲究个人卫生，无论是食品的分发还是食品的加工过程，都要做好个人卫生，不留长指甲、工作时间必须要戴帽子，戴口罩。做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗工作服、勤理发。

　　第六、严把关口，保证食材新鲜，变质产品严禁使用。

　　第七、做好食品留样，留够48小时。

　　第八、食材的加工过程中，不浪费、要节约，把实惠留给学生。

　　巫校长做最后总结，强调：所有食品从事人员要牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识，排除一切食品卫生安全隐患，为学生提供一个安全卫生的就餐环境。

(责任编辑：程红)