简阳市市场监管局联合多部门召开火锅行业警示约谈暨餐厨垃圾规范处置工作会

 　　简阳市市场监管局联合多部门召开火锅行业警示约谈暨餐厨垃圾规范处置工作会

　    6月18日，简阳市市场监管局联合多部门召开火锅行业警示约谈暨餐厨垃圾规范处置工作会。全市大中型火锅行业（含串串香、火锅鱼）负责人等共计100余人参加会议。

　　会上，市市场监管局通报了近期火锅行业违法案例，讲解了《食品安全法》相关规定；市综合执法局对火锅行业餐厨垃圾规范处置进行了全面讲解；市检察院对食品药品安全领域公益诉讼及《刑法》中有关生产销售有毒有害食品罪的内容进行了细致讲解。通过以案说法的形式，要求各餐饮企业应吸取教训，举一反三，切实履行食品安全主体责任，规范食品经营行为，合法经营，切实守住食品安全底线。

　　市市场监管局表示，下一步简阳市市场监管局将进一步加强对全市火锅行业门店的监督检查，对食品经营环节可能存在的风险隐患进行全面排查，特别对餐饮企业落实进货查验、索证索票、人员健康管理、餐饮具清洗消毒等环节进行重点检查，以零容忍的态度，严厉打击各类食品违法犯罪行为，促进全市火锅类餐饮行业健康有序发展。

(责任编辑：程红)