达川区“六到位”力促餐饮服务业全面恢复正常营业

  根据上级有关文件规定，按照《四川省餐饮业新冠肺炎分区分级防控技术方案》，达川区市场监督管理局指导餐饮经营者做到“六到位”，强化全天候巡查，积极恢复餐饮行业正常营业，目前，除限制集体性聚餐、承办宴席外，其它餐饮服务单位已开始全面恢复正常营业。目前，辖区中型以上餐饮单位累计复工125家、小型餐饮累计复工492家、小吃店累计复工734家、包子店累计复工166家、早餐面条店累计复工357家、快餐店累计复工42家、饮品店累计复工45家、单位食堂复工65家（257家学校食堂未复工），复工率达到85%。

一是从业人员管理到位。对从业人员建立了健康档案，每天进行测体温、消毒，要求经营者着工作服上岗，并作好记录。二是营业场所消杀到位。营业场所严格按照规定进行消毒，并作好记录，确保就餐环境通风良好。三是食品安全落实到位。全面排查了食品质量安全，不经营过期变质食品原料。四是现场管理防控到位。要求对就餐人员测体温，手、脚底消消毒。每一桌实名登记一名就餐人员信息。交易原则上不使用现金，实行电子支付。严格控制接待人数，按照原有接待能力的50%接待客人，实行隔桌隔位就餐。五是文明用餐落实到位。要求餐饮单位配备、使用公筷，有条件的实行分餐制，就餐人员不在大堂内逗留聚集，不接待集体性聚集，不承办宴席。六是服务承诺履行到位。严格落实服务承诺事项，不超标准超范围接待客人用餐。

为确保相关要求落实到位，达川区市场监督管理局还组织了十一个巡查检查组，采取白天和夜间轮番对辖区餐饮经营门店进行多番巡查检查，规范经营行为，发现问题及时整改落实，指导经营者做好疫情防控和恢复生产经营，做到两手抓、两不误。

达川区市场监管局执法人员检查餐饮企业的防控措施落实情况

(责任编辑：陈睿)