达川区河市镇中心小学召开2020年春季食堂从业人员培训会

开学在即，根据达川区教科局、卫健委、食药局有关学校食堂食品卫生安全管理要求和相关文件精神，河市小学于4月25日上午对食堂从业人员进行了业务培训。

学校安办吴成名同志组织大家学习了《四川省中小学校食品安全管理办法》，结合当前疫情防控形势，他要求所有从业人员必须牢固树立“生命至上，健康第一”的安全意识，“恪守职业道德，遵守从业操作规范”。学校分管副校长冉启春同志从人性化的角度，与大家进行贴心交流，他强调，所有从业人员必须认识到位、行动到位、宣传到位，做到快乐生活。

体卫艺处李海峰同志和大家一起认真学习了《食堂食品安全操作规范》，他要求食堂管理人员务必做好所有人员身体健康管理，持证上岗。坚持属地管理，分工负责，层层把关，压实责任。尤其要做好职工个人卫生工作，穿干净整洁的工作服，戴工作帽、口罩，确保身体检查健康方能上岗；加强食堂内外环境卫生消杀，“三防”措施到位，炊餐用具彻底蒸煮消毒；严把食材采购关验货关，并索证索票；加工过程精细化，做到“一清、二洗、三消毒”，生熟分开、冷热分开、干湿分开，植物性、肉食性食物分开。确保操作规范，加工好的食品吃得放心、富有营养。

入口工程是一项行善积德的伟大工程。通过培训，与会人员受益良多，认识再提高，服务意识再增强。大家纷纷表示，一定珍惜难得的工作机会，为了让祖国的下一代吃上满意放心的食物而辛勤付出，无怨无悔。

(责任编辑：陈睿)