宣汉县三河学校开展食品管理与从业人员培训

为进一步提高从业人员食品安全意识，提升业务水平，确保广大师生饮食安全，8月31日，宣汉县三河学校举行了营养餐工作培训会议，学校食堂管理员、从业人员十余人参加了培训。

培训会上，学习了国家《餐饮服务监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《三河学校食堂管理人员及从业人员培训实施方案》。学校安全办公室主任和营养餐管理人员分别就疫情防控要求、环境消杀、餐饮服务食品安全操作规范、食品采购索证索票管理规定、学校食堂食品安全管理要点、营养餐的采购、储藏、登记、留样等操作流程进行了详细的培训。

培训后，与会人员还参加了相关食品安全和法律法规知识考试。

(责任编辑：陈睿)