营山县小桥镇四举措倡导“光盘行动”杜绝舌尖上的浪费

   为坚决制止餐饮浪费行为，营山县小桥镇落实四大举措，在镇食堂大力开展“倡导光盘行动”，杜绝舌尖上的浪费，积极引导全镇干部珍惜每一餐饭，节约每一粒粮。

   一是加强宣传效果。在镇食堂内张贴文明用餐宣传标语。同时，取餐处摆放“按需少量，多次取餐”，餐桌上摆放“杜绝舌尖上的浪费”，“餐餐光盘，从我做起”等提示语。镇政府办公大楼用LED显示屏播放宣传语，营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。

   二是严格按需采购。食堂动态掌握每日就餐人数，精打细算，按需采购食材，吃多少买多少。通过比价格、比品质，定量采购物美价廉的本地应季蔬菜，节约采购成本。

   三是科学按量供应。镇食堂力求科学膳食并减量供应。每周制定健康食谱，制作少油少盐少糖菜品，科学适量烹饪菜品。根据用餐人数，灵活调整菜品供应，吃多少做多少，在员工餐出品分量上酌情减少菜品量，菜品不够再由小锅炒菜临时增补，以优质可口的菜肴杜绝浪费。

   四是精简公务接待。小桥镇严格公务接待用餐标准，以健康、从简原则合理搭配菜品，以本地家常菜为主，供应小份菜、半份菜，将大盘餐换成小盘餐，根据用餐人数适量上菜，并鼓励打包带走，拒绝“剩宴”。

   营山县小桥镇为建立杜绝餐饮浪费的长效机制，从严控制食堂运行成本、伙食标准、食材采购，用制度管人管事，做到有章可循。“浪费可耻，节约光荣”，四大举措一一落实，构建节约型单位正在有序进行。

(责任编辑：陈睿)