南充市食品安全委员会莅临仪陇县歧山小学校开展食堂卫生工作检查

       2021年9月29日，南充市食品安全委员会、南充市卫生监督局、仪陇县市监局和复兴督导组等部门领导一行人莅临仪陇县歧山小学校开展食品卫生工作检查。
       检查组逐一检查了歧山小学食堂操作间、备餐间、储藏间等区域环境卫生，一一查看了食堂各项规章制度、设施设备、物品摆放、食品储存、食品留样等情况，仔细翻阅了食堂索票索证、消毒记录、陪餐记录等食堂台账。

       检查组领导强调：要把好食品安全关，采购要索票索证；严格做好生、熟、肉食、蔬菜的分离清洗与加工；食品留样要充足、符合规范；设施设备要及时维护，保证正常、专用；继续加强食堂管理，规范操作，定期开展自查自检，确保学校师生的饮食卫生安全。
       歧山小学校长及食堂管理工作人员虚心听取检查组领导意见，表示一定会及时整改存在的缺点，定期开展自查自检，确保学校师生的饮食卫生安全。为学生的健康成长保驾护航，让家长放心、社会放心。