金城二小开展营养计划工作岗位培训

       为了提高营养计划工作人员安全责任意识，确保为义务教育阶段学生提供营养餐优质服务，实现安全用餐、健康用餐、幸福用餐，金城二小开学前，开展了就餐管理、加工分发等岗位培训。

       2月14日上午，该校相关领导利用开学教师会议契机，就学生食品安全和营养计划就餐安全，对小学各班主任、配班老师，作了具体工作要求和工作安排，与他们签订了目标责任书。

       下午，校营养办负责人又召集新确定的加工和分发人员，在营养计划办公室进行了专门培训。该校加工工作由各段组选派的5名教师担任，分发人员由学校挑选的2名教师担任。加工分发培训会上，主持人讲了岗位设置的目的和意义，阐释了履行职责和保障安全的重要性和必要性；组织与会者学习了《金城二小营养餐加工人员职责》和《营养餐加工规范（燃气灶具操作流程）》，签订了《金城二小营养餐加工分发人员目标责任书》。随后，参会人员转移会议地点来到加工房，由资深加工分发人员详细解读加工分发的规范流程作和操作技巧；让新手模拟操作鸡蛋装盘、处置包装、放水洗盘、开火加工、开门分发，以及如何关闭水电气阀、清扫加工房等流程，对如何确保学生按时、按量吃上口感好、安全卫生的营养餐，特别应注意的细节问题进行现场探讨和交流。