“食”刻坚守 安全护航 ——二道小学召开食堂安全工作培训会

       夏季来临，气温持续偏高，食堂采购方式发生变化，学校食堂的食品安全面临挑战，为进一步确保师生饮食安全为进一步提高食堂从业人员业务素质，强化安全意识，规范操作行为。5月26日上午，二道小学组织学校食堂主管、食堂采购、食堂保管及食堂从业人员再一次进行安全管理培训会。会议由分管副校长胡文主持。

       会上，胡文肯定了各工作人员在各自岗位上所做的成绩；接着他对相关岗位职责作了进一步明确；他强调食品安全，食之安心，守护学生们“舌尖上的安全”是食堂工作中重中之重，食堂工作人员持证上岗，对食材和卫生严格把关，为学校的平安创建贡献自己的力量。
       食堂安全管理员刘刚林从进货关、验收关、贮藏关、加工关、以及消毒、留样关的安全隐患进行分析、强调、培训；同时重点对如何预防食物中毒的知识进行培训。要求大家要固树立安全意识，强化责任，坚持安全隐患排查及整改制度，做到早发现早预防。        最后，学校书记、校长薛勇强调食堂营养计划的资料一定要从严从实建设，确保营养计划资金的每一分钱都要用到学生身上，都有明确的去向和有力的证据保证。同时学校食堂工作任务繁重，但是大家要分工合作，齐心协力，努力做好食堂相关工作，坚决落实营养餐管理制度和提高从业人员自身素质，把安全工作放在第一位，保证每位学生都能吃上安全的营养餐。