舌尖安全 “食”刻守卫

       学校校长、食品安全工作领导小组组长戴建在会上做了重要指示。他强调，一要提高政治站位，压实安全责任。食品安全关系广大师生身体健康和生命安全，牵动数千家庭的心，备受社会关注，所有人要有高度的责任心，共同抓好这一民生工程和民心工程。二要增强服务意识，提高服务质量。菜谱经常更新、菜品丰富多样、营养搭配均衡，让孩子们健康成长、快乐学习。三要定期排查隐患，确保消防安全。要进一步加强用电、用火、用气的安全管理，定期进行防火巡查和重点部位检查，杜绝安全事故发生。四要强化监管责任，确保落实到位。食品安全总监和安全监督员要双岗监管，严格履责，严把原料入口关、严把过程控制关、严把风险防控关，建立台账，备案备查。

       分管安全副校长罗海军指出，务必坚守食品安全底线，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，定期开展食品安全隐患排查和鼠（虫）害消杀，及时清理库存食品，清理变质、过期等食品原料。

       分管食堂副校长罗斌指出，要坚守“一切为学校发展服务，一切为教育教学服务，一切为了师生健康”的理念，不断提升服务质量与水平，创建师生满意、家长放心、社会认可的满意食堂。

食堂一角

       营山二中始终坚持贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，按照“四个最严”要求，以对社会、对教育、对师生高度负责的态度，筑牢食品安全每一道防线，坚决确保广大师生“舌尖上的安全”。为此，学校成立了食品安全工作领导小组，值班领导每天深入膳食中心督查、陪餐；设有食品安全总监及专职安全监管员各一名，每天负责对食材的进货渠道、质检报告、购买票据等进行查验，以及对洗菜、切菜、炒菜等操作过程进行监督，严把食材和菜品质量关。同时，学校还加强了对食堂卫生、食品留样等工作的监督检查，确保每一道菜品都符合卫生标准。
       校园食品安全，责任重于泰山。我校将继续加大对膳食中心的监管力度，在食品安全、营养卫生、饭菜质量、服务态度等方面把关提质，让全校师生吃得放心、吃得满意、吃得健康！